Latkes
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Latkes
Los temas más populares en los platos de Jánuca son el uso de aceite, un recordatorio de que el aceite quemado ocho días en lugar de uno.
Latkes son tortitas de patata hechas de patata rallada mezclada con huevos, cebollas y harina y se fríen en aceite vegetal. La textura es crujiente por fuera y tiernos en su interior. ¿Ellos? Re sirve caliente y, a menudo sumergido en salsa de manzana o crema agria.
Los soldados comieron Maccabbee latkes de queso, verduras o frutas que les llevaban a los campos de batalla. No obstante, ellos no? Comer latkes de patata, como las patatas no estabas? T disponibles hasta el siglo 16.
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| Ray Lokar |
